Zelený sněžný drak
Otevřte sáček, přivoňte si a ocitnete se v letním lese na mechovém koberci, ze kterého vykukují kloboučky hub. Ačkoli lístky pocházejí z kultivaru určeného pro bílé čaje, zpracované jsou stejně jako oblíbená Dračí studna a stejně dobře vás postaví na nohy během náročného pracovního dne.
Dlouhé ploché lístky, zbarvené od světlých až po tmavé odstíny zeleně, obsahují stříbřitě ochmýřené tipsy. Za sucha voní po stromové kůře, mechu a sušených houbách, po vylouhování ucítíte praženou rýži, nasládlou růžovou vodu, grilovaný lilek a pomelo.
Světle zelený nálev voní po kořenu kostivalu a nasládlých hlízách. Jeho chuť je plná, napražená a mírně trne na jazyku. Lehce nasládlý podtón připomíná oříšky kešu a evokuje chuť japonských zelených čajů. Dochuť je smetanově nasládlá.
Na konvičku o objemu 0,5 litru použijte přibližně dvě zarovnané polévkové lžíce, zalijte vodou o teplotě 70–80 °C a nechte louhovat ideálně 2 minuty. Takto lze postupně připravit až tři nálevy.